:-( Wygląda na to że masz Adblocka. Utrzymujemy się z reklam żeby móc dostarczyć Ci wiadomości z Twojego regionu za które nie musisz płacić, czy mógłbyś rozważyć jego wyłączenie?

„Andruty kaliskie” przechodzą w ręce trzeciego pokolenia

Biznes, „Andruty kaliskie” przechodzą ręce trzeciego pokolenia - zdjęcie, fotografia
Portal zyciekalisza.pl 06/12/2017 11:51

Udokumentowana historia „Andrutów kaliskich” zaczyna się w 1850 r. Wówczas bowiem w Urzędzie Miejskim w Kaliszu odnotowano informację o sprzedaży żelazek do produkcji andrutów. Ten dokument był podstawą do określenia dokładnej daty powstania pierwszego kaliskiego andruta. I tak się zaczęło. Niebawem kaliską firmę produkującą ten przysmak przejmie trzecie pokolenie.

60 lat tradycji
 Historia mówi o tym, że w końcu XIX w. na terenie Kalisza współistniały różne kultury. Kultura żydowska miała macę, katolicy – naleśniki. Z powiązania tychże powstały pierwsze „Andruty kaliskie”. – Produkujemy andruty od 60 lat. To rodzinna firma z bogatą tradycją. Produkcję andrutów rozpoczął dziadek Stanisław Cichy, ojciec Urszuli Cichej-Kinowskiej. To on zapoczątkował produkcję, która na początku była typowo piekarniczą. Andruciary były bardzo podobne do narzędzi do wypieku chleba, tylko zamiast ciasta przygotowanego do wypieku chleba kładło się mały naleśnik. J. Cichy zmienił sposób produkcji andruta, podłączając do andruciary pierwsze grzałki elektryczne. Ten zabieg dał zupełnie inny sposób produkcji – podkreśla Tomasz Nowak, kierownik sprzedaży w firmie „Andruty kaliskie”. Odtąd produkowanie andrutów stało się łatwiejsze i dużo szybsze. Sprzedawało się ich bardzo dużo. Sprzedawano je z dorożki, roznoszono w specjalnych koszach, można było kupić andruty w sklepach czy w Parku Miejskim.

Tylko papier
Na początku andruty były tylko banderowane wyłącznie papierem. – Wypiekane, świeżo pakowane w banderole, sprzedawane były w opakowaniach po 5 lub 10 krążków. W towarzystwie wody sodowej czy oranżady były wyjątkową przekąską – dodaje T. Nowak.
„Andruty kaliskie” produkowane są ręcznie po dziś dzień. Zmieniło się opakowanie – dziś dostępne są w woreczkach albo opakowaniu kartonowym. Ich niezmienna receptura to: mąka, olej rzepakowy i odrobina cukru, żadnych konserwantów czy dodatków smakowych. – Proponujemy klientom okazjonalnie gwiazdeczki na Boże Narodzenie, na Wielkanoc andruty w kształcie jajeczek, a na walentynki w kształcie serc. Na zbliżające się święta będą andrutowe choinki i bałwanki – zdradza T. Nowak.
Obecnie andruty z Kalisza trafiają do odbiorców w całej Polsce. – Nasze produkty – przez zamówienia internetowe – trafiają do sklepów spożywczych, sklepów ze zdrową żywnością i hurtowni spożywczych na terenie całego kraju. To 95% sprzedaży. Mamy również odbiorców zagranicznych, jak Niemcy, Francja czy Holandia – wylicza T. Nowak.

Więcej w Życiu Kalisza
 

Reklama

„Andruty kaliskie” przechodzą w ręce trzeciego pokolenia komentarze opinie

  • x - niezalogowany 2017-12-11 23:59:23

    nie tylko oni jedni piekli andruty mój kuzyn też piekł jakieś 35 lat temu

  • Slawomir G - niezalogowany 2017-12-10 18:48:45

    Ilekroc jestesmy z zona w Kaliszu objadamy sie andrutami. Zabieramy karton w droge . Cale szczescie rodzina tez podsyla czasem karton (a i teraz na swieta leca andruty) a wtedy wieczorem do herbaty poobiedniej zawsze schodzi paczka andrutow. Chyba nie ma Kaliszanina, ktory by nie mial wspomnien z andrutami w tle. Zycze firmie nastepnych 160 lat wypieku tego wspanialego kaliskiego przysmaku.

Dodajesz jako: |
Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

Mieszkanie pierwsze piętro

3 pokojowe na ulicy Serbinowskiej, 54 m2, pierwsze piętro, zadbane.


Zobacz ogłoszenie
Reklama


 Reklama


25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez zyciekalisza.pl, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Idea Contact sp. z o.o. z siedzibą w Kalisz 62-800, Spółdzielcza 6

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"