Kawiarnia i cukiernia nareszcie bez cukru

Serwują tu ciasto bez cukru, ale także bez glutenu, laktozy i z opcją dla wegan albo keto

Lokal mieści się przy ul. Górnośląskiej 44-46, (obok Eldomu) w pobliżu skrzyżowania z ul. Polną.
Pomimo lekko prowokującej nazwy: „nie Cukiernia”, można tu na miejscu uraczyć się (lub kupić na wynos) tortem, ciastkami i ciasteczkami, które  nie zawierają cukru, ale nadal  są słodkie.
Słodki smak uzyskano zastępując cukier erytrolem, czyli całkowicie naturalną substancją słodzącą, pochodzenia roślinnego. Choć ma indeks  glikemiczny zero i nie zawiera kalorii, to po smaku trudno go odróżnić od cukru, zatem jest to doskonała propozycja dla cukrzyków.
Żeby nie było glutenu zamiast mąki pszennej używają tu np. mąki migdałowej, kokosowej, albo łuski babki jajowatej.
Od niedawna wprowadzono opcję keto, czyli wypieki z małą ilością węglowodanów i sporą tłuszczu, co jest chwalone przez klientów odchudzających się.
Jest to licencjonowana  kawiarnia sieciowa (sieć Fitcake), w której są zobligowani do ścisłego stosowania wyłącznie  firmowych receptur. Ponadto wszystko jest  wypiekane własnoręcznie na miejscu i co ważne, wyłącznie na składnikach certyfikowanych bezglutenowych i ekologicznych.
Nowością w ofercie są lody. Oczywiście bezcukrowe i bezglutenowe. Lody można również wybrać bez laktozy albo keto.
Kolejną nowością są śniadania proteinowe, zaprojektowane w 6 smakach (3 jaglanki i 3 owsianki) jako posiłek okołotreningowy, gdyż zawiera bardzo treściwą odżywkę białkową i wegańską.
Pojawiła się również opcja low foodmap, czyli bardzo lekkostrawne produkty na kleikach ryżowych dla osób z drażliwym jelitem (choroba SIBO).
Ewentualne zamówienia można zgłaszać tel.: 507 397-197
            A.W.