:-( Wygląda na to że masz Adblocka. Utrzymujemy się z reklam żeby móc dostarczyć Ci wiadomości z Twojego regionu za które nie musisz płacić, czy mógłbyś rozważyć jego wyłączenie?
Pasje, Pasja Beaty Ekologia - zdjęcie, fotografia
Portal zyciekalisza.pl 01/11/2019 07:00

Naukowa definicja ekologii wyjaśnia, że jest to nauka, która bada i analizuje zależności zachodzące wśród organizmów żywych. Eko- lub bio-żywność kojarzy się nam wszystkim z uprawami warzyw i owoców bez pestycydów, szkodliwych chemicznych nawozów i oprysków, bez antybiotyków i genetycznych modyfikacji. Rolnictwo ekologiczne staje się coraz bardziej popularne na świecie. Również i w Polsce mamy coraz więcej pasjonatów uprawy z zastosowaniem tylko środków naturalnych. Jedną z takich pasjonatek jest Beata Zemła z Czajkowa.

– Skąd pomysł ekologicznych upraw, jak to się zaczęło? 
Beata: – Moje ekologiczne gospodarzenie zaczęło się około roku 2011. Zaczęło się od łopaty i taczki, ponieważ z różnych powodów straciłam moje poprzednie gospodarstwo wraz z wyposażeniem. Po tej stracie chwytałam się różnych zawodów, ale najlepiej czułam się pracując z ziemią i roślinami, tym bardziej, że mam wykształcenie ogrodniczo-rolnicze. Pomagały mi dzieci. Zdobywałam wiedzę gdzie się dało, z książek, magazynów, specjalistycznych wykładów. Chciałam, aby moja najbliższa rodzina odżywiała się zdrowo, starałam się zapobiegać chorobom. Początkowo produkowaliśmy tylko na nasze potrzeby, ale z czasem pojawiły się nadwyżki. Dawałam, sprzedawałam je sąsiadom, chciałam ich zainteresować eko-produkcją, ale przyznam się, że na początku pukali się palcem w czoło. Powoli rozwinęłam tą swoją „manufakturę” i dzisiaj nikt już nie wątpi w moje osiągnięcia.

– Bez chemicznych środków owadobójczych, jak radzisz sobie ze szkodnikami? 
Beata:
– Zwalczamy je naturalnymi sposobami, np.: preparaty z pokrzywy i czosnku zwalczają mszyce, bardzo pożyteczne są ptaki, a nawet krety bo wyjadają rolnice. Marchew sadzimy na przemian z cebulką. Nawozimy własnym kompostem. Moje motto to „żyj w zgodzie z naturą, a natura ci pomoże”. U nas nic się nie marnuje, kury i króliki jedzą nasze własne warzywa, pomidory, buraki, kukurydzę. Kurki biegają sobie wolno, tak jak za dawnych czasów. Robię pasztet z królika według swojego przepisu, proszę spróbować. (Spróbowałam, rzeczywiście pyszny).  Uprawiam warzywa, maliny, winogrona, truskawki i jeżyny. Ostatnio zasadziłam drzewka jabłoni, które „wyszły z mody”, a przecież szare i złote renety, kosztele czy jaśniepańskie to jabłka o niepowtarzalnym smaku. Moje maliny są częściowo odporne na pleśń. Ekologicznie uprawiane warzywa i owoce nie wyglądają tak, jak te w sklepach, gdzie jabłka czy marchewki są wszystkie okrąglutkie i jednej wielkości. Moje produkty są większe i mniejsze, marchewki mogą być trochę krzywe, ale w smaku są lepsze od sklepowych.

– Zawitała już jesień, najlepszy czas na przygotowanie przetworów. Przypuszczam, że Ty też je przygotowujesz.
Beata
: – Oczywiście. Mam dużo malin, więc dżemy i soki malinowe stoją już na półkach, również ogórki kiszone i konserwowe. Gotuję kompot z jabłek i pokrzywy. Jest smaczny i ma dużo żelaza. Zimą, gdy mam więcej czasu,  piekę chleb wieloziarnisty na zakwasie. Ciasta piekę tylko z mąki orkiszowej używając winnego kamienia zamiast proszku. Ograniczam używanie cukru, co mogę zastępuję miodem. Staram się podtrzymywać stare tradycje rodzinne i np. na sezon świąteczny przygotowuję pierogi z grzybami i jajkiem. To patent mojej mamy. Ciągle zdobywam nową wiedzę, a ostatnio zainteresowałam się zdrową kosmetyką i... mój pierwszy autorski produkt to krem do ciała, w którego skład wchodzi masło kakaowe, olej jojoba i migdałowy. Dobrze się wchłania i pozostawia skórę gładką, aksamitną. Mam jeszcze inne pomysły, ale na wszystko trzeba czasu.
Jesteś bardzo aktywną kobietą, życzę aby ten czas się znalazł. Dziękuję za rozmowę.

Eleonora Nowak-Serwański
 

Reklama

Pasja Beaty: Ekologia komentarze opinie

Dodajesz jako: |
Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

Sprzedaż - Wynajem - Serwis

Zapewniamy profesjonalną obsługę serwisową i dostawę części zamiennych do wózków widłowych TOYOTA - BT Nasza oferta obejmuje przeglądy i naprawy..


Mieszkanie 2 pokojowe przy ul.

Mieszkanie 2 pokojowe 38 m2 po remoncie wynajmę dla osób niepalących. 1200zł+media+ czynsz


Reklama
 Reklama

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez zyciekalisza.pl, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Idea Contact sp. z o.o. z siedzibą w Kalisz 62-800, Spółdzielcza 6

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"