Trwa X Kaliskie Miodobranie! ZDJĘCIA

Na placu Centrum Kultury i Sztuki w Kaliszu trwa X Kaliskie Miodobranie. Uczestnicy mogą degustować miód prosto z ula lub zaopatrzyć się w zimową spiżarnie. O godzinie 16:00 koncert z cyklu „Pofolkujmy sobie z …”: Zespół Tańca Ludowego „KOSYNIERZY” z Jankowa Przygodzkiego.

  W programie wydarzenia, oprócz produktów pszczelich są stoiska z rękodziełem, pokazy miodobrania, prezentacja dawnych uli. Leśnicy z Ośrodka Kultury Leśnej w Gołuchowie – w specjalnym namiocie – opowiadają o związkach lasu z pszczołami i miodem, obdarowując przy tym najmłodszych upominkami. Można także spróbować wyrobów mięsnych, kupić odzież ręcznie tkaną, kosze wiklinowe czy litewski kwas chlebowy - Smetoniška Gira. 
Ciekawostką jest również wosk pszczeli, który służy nie tylko do wykonania węzy. Wykorzystywany jest do robienia świec woskowych, renowacji mebli, renowacji broni, woskowania siodeł jeździeckich, rzemieni, skór itp. Świece wykonane z naturalnego wosku pszczelego pomagają w neutralizowaniu zapachu tytoniowego. Kolejnym produktem w jaki możemy zaopatrzyć się na X Kaliskim Miodobraniu jest mleczko pszczele - wydzielina gruczołów gardzielowych pszczół robotnic. Spożywanie tej gęstej substancji ma służyć poprawie stanu zdrowia. Z kolei jad pszczeli stosowany w odpowiednich ilościach i czasie posiada właściwości lecznicze w przypadku artretyzmu, astmy i nadciśnienia. 

Jak przechowywać miód? 

Miód ma bardzo silne właściwości higroskopijne ( łatwo chłonie wilgoć). Należy więc go przechowywać w bardzo szczelnym miejscu, bez dostępu światła. Temperatura pomieszczenia powinna wynosić od 10 do 16 stopni Celsjusza. Świeży miód z ula jest płynny, lecz z czasem przybiera postać krupca. Krystalizacja jest naturalną cechą miodów pszczelich, która wynika z ich substancji chemicznych. 

Ciekawostka 

Jeśli zakupiony w sierpniu lub wrześniu miód nie ulegnie krystalizacji do końca roku, zachodzi podejrzenie, że zakupiony produkt był niedojrzały lub silnie podgrzewany, a nawet gotowany ! Można go rozpoznać po zbierającej się na powierzchni miodu pianie. 

X Kaliskie Miodobranie trwać będzie do godziny 18:00. 
O godzinie 17:00 rodzinny konkurs wiedzy o miodzie. 

M.F.