Najgorszy od lat rok dla miodu i pszczelarzy.

Rozmowa z Pawłem Nawrockim, doświadczonym pszczelarzem, byłym prezesem miejsko-powiatowego koła pszczelarzy w Kaliszu.

Tegoroczny sezon pszczelarski w regionie Kalisza okazał się najgorszy od wielu lat.

– mówi Paweł Nowacki,

Zbiory są nawet pięciokrotnie mniejsze niż zwykle.

W dobrym roku z jednej rodziny pszczelej można uzyskać 25–35 litrów miodu. W tym sezonie wielu pszczelarzy zebrało około pięć litrów.

– tłumaczy Nowacki.

Do tego dochodziły silne wiatry, które utrudniają lot pszczołom.

– dodaje pszczelarz.

Skutki widać nie tylko w pasiekach. W sadach jest mniej jabłek, bo pszczoły miały zbyt mało tzw. dni lotnych, by skutecznie zapylić kwiaty.

Choć zbiory są dramatycznie niskie, ceny polskiego miodu nie rosną proporcjonalnie. Powód? Import z krajów takich jak Chiny czy Ukraina.

– mówi Nowacki.

Specjalistyczne laboratoria są w stanie wykryć fałszerstwa, ale w sklepie klient jest praktycznie bezbronny. Dlatego pszczelarz radzi kupować miód bezpośrednio od sprawdzonych producentów.

Krystalizacja jest jednym z wyznaczników jakości, choć nie wszystkie miody krystalizują w ten sam sposób.

– wyjaśnia Nowacki.

Przechowywanie miodu też ma znaczenie. Należy trzymać go w ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła. W temperaturze powyżej 42°C giną enzymy odpowiedzialne za prozdrowotne właściwości.

– ostrzega pszczelarz.

Oprócz miodu pszczoły dostarczają pyłku, który jest dla nich pokarmem białkowym.

– radzi Nowacki.

W tym roku pszczelarz zauważył wyjątkowo dużo prób rojenia się pszczół.

– To naturalny podział rodziny, ale tak częste próby oznaczają, że owady nie miały wystarczająco dużo pracy. Gdy warunki są dobre, pszczoły zajmują się zbieraniem nektaru i pyłku, a nie zakładaniem nowych rodzin

– tłumaczy.

Pszczelarze stale apelują o rozsądek przy opryskach pól.

– i to jest właściwe podejście – podkreśla Nowacki.

Na koniec pszczelarz dodaje gorzką refleksję:

– Gdyby pszczoły umiały mówić, powiedziałyby: jest bardzo źle. Zamiast dbać o środowisko, dbamy tylko o własny interes. Monokultury i brak różnorodności niszczą to, co dla nich – i dla nas – najważniejsze.